Semalam teringat nak masak lauk ni.
Masak sotong tak guna minyak atau santan.
Kalau tak balik-balik sotong goreng kunyit, sotong masak hitam, sambal tumis sotong.
Sangat mudah nak masak. Campak-campak saja.
Dan juga berkhasiat.
Dengan makan masakan ni anda juga seolah-olah minum air serai dan air halia. 3 dalam satu.
Bahan-bahan :
Sotong ikut suka
Halia (potong atau ketuk)
Serai (1 batang ketuk)
Daun kunyit (1 helai siat-siat)
Lada merah (1 biji patah 4)
2-3 bawang putih (hiris)
Cara masak :
1. Letak periuk atas dapur
2. Masukkan sotong, dan kesemua bahan-bahan
3. Masukkan air (ikut suka banyak mana)
4. Hidupkan api
5. Bila dah mendidih, masukkan garam
6. Agak-agak bau dah menggoda, tutup api
Dah siap untuk di-ngap.
No comments:
Post a Comment